755mt Isola dei Nuraghi IGT 750ml

46,97
62,63 pro Liter

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Beratender Önologe: Gianni Menotti

Ertrag pro Pflanze: weniger als 1 kg

Produktionsgebiet: Mamoiada, Weinberg 755 Meter über dem Meeresspiegel

Lese: Ausschließlich von Hand, Mitte Oktober mit Traubenselektion in 20 kg Kisten

Trainingssystem: Spornkordon und Guyot

Trauben: Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante, Cannonau, Carignano, Sangiovese

Alter des Weinbergs: 18 Jahre

Vinifikation: Die Trauben werden gemahlen und zusammen mit Gärung in Stahl und Reifung in französischer Eiche für 12 Monate vinifiziert.

Geschmack und Parfums
Sehr reich und dicht in der Farbe, in der Nase bietet er eine bemerkenswerte Vanillefrucht mit einem reichen, dichten und tiefen Gaumen. Das Tannin ist zusammen mit einer ausgezeichneten Säure präsent, aber beides sehr ausgewogen mit einer sehr langen Persistenz am Ende.
Ein wahrer Alterungswein.

Alkoholgehalt: 14,5%

3 verfügbar

Produziert von: Vini Jankara
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COD: 726452017037 Kategorie: Etikett: ,

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Gewicht 1.25 kg

Jankara Weine

Jankara wurde in 2006 gegründet, dem Jahr, in dem Renato und Angela Spanu 8-Hektar unberührtes Land in der prestigeträchtigen "Vena di San Leonardo" in den Hügeln der Alta Gallura kauften.

Im 2008 wurden die ersten 4-Hektar vollständig mit Vermentino-Trauben bepflanzt.

In 2013 trafen Renato und Angela zwei langjährige Freunde, die Chefs and Restaurateurs Angelo und Denise Elia, die Eigentümer der renommierten Casa D'Angelo-Restaurants in Florida. Eine Zusammenarbeit, die geboren wurde, um Jankara auf ein neues, ehrgeiziges Niveau zu bringen.

Eine tiefe Leidenschaft für Sardinien und insbesondere für seine Gallura veranlasste Renato und seine Frau Angela, den Traum zu verwirklichen, einen Wein von ausgezeichneter Qualität zu produzieren und die Schönheit und den Reichtum der Berge und der Granitböden der Gallura zu fördern Welt.

Nach vielen Opfern und harter Arbeit haben Renato und Angela mit Hilfe ihrer neuen Partner Angelo und Denise "Jankara" kreiert: ein wahrer Ausdruck ihrer Liebe zum Wein und zum alten Land der Gallura.

Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks schonend gepresst und fermentiert, wobei die Fermentationstemperaturen ständig kontrolliert und reguliert werden, um die Bildung intensiver Aromen und Komplexität im Wein weiter zu begünstigen.

Nach einer Reifezeit von 6 Monaten wird der Wein in Flaschen abgefüllt und weitere zwei Monate gelagert, bevor er in den Verkehr gebracht wird.

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