Ai Posteri - Merlot Cannonau Syrah Isola dei Nuraghi IGT

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Merlot Cannonau Syrah. ISOLA DEI NURAGHI. IDENTIFICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA.

AI POSTERI è un vino di grande struttura, complesso, elegante, vellutato. Ha colore rosso granato intenso, aroma di frutta appassita e bouquet caldo e speziato. Prodotto con uve CANNONAU, MERLOT, SYRAH, attraverso la tecnica dell’appassimento. Questa tecnica prevede che le uve, vengano lasciate appassire in pianta fino a novembre.

Ai Posteri è un vino esclusivo estremamente difficile da produrre, si può quindi trovare solo in particolari annate ed in piccole partite. La produzione è stata perfezionata mirando a mantenere l’integrità del Terroir. Si pone come uno fra i piu’ autentici interpreti della sua unicità. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, Ai Posteri puo’ essere abbinato con piatti originali e creativi. Si consiglia di abbinarlo con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.

Colore: ha colore rosso granato intenso.

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Affinamento: Affinamento in barrique di rovere per 12 mesi. 6 mesi in acciaio, riposo in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.

Dati Analitici: Alcool svolto 16,5%, zuccheri riduttori residui 5,5 g/l, acidità tot. 5 g/l, pH 3,8, estratto secco netto 36 g/l.

Produzione: 2.200 bottiglie.

Temperatura di servizio: servire ad una temperatura di 18° C, decantare prima del consumo.

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Produziert von: Vini Murales
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Gewicht 1,45 kg

Vini Murales

Wenn Sie bewusst oder nicht in Gallura an Land gehen, werden zahlreiche sensorische Reize aktiviert und zwingen uns, die Umgebung um uns herum besser zu beobachten. Der unmittelbar involvierte Sinn ist der Anblick und die konsequente Wahrnehmung ist der einer "MURALES", einer Farbenwelt, die uns umgibt und anzieht;

„Die Erde nutzt den Weinstock als Instrument der Vereinigung mit dem Menschen. Sie gibt Informationen über die Trauben, die sie sorgfältig anbaut, und schreibt die Codes in ihr Notizbuch Wein. Die Sinne, die für die Entschlüsselung verantwortlich sind, stellen eine viszerale Beziehung zu den Elementen her und geben uns fast spirituelle Emotionen mit dem Ziel, uns zu helfen, uns in ein perfektes System einzufügen. Die Erde versucht uns zu lehren, es zu lieben, um es nicht zu verletzen. "

Die Leidenschaft für Wein und Wein liegt in der Seele derer, die dank sorgfältiger Bewirtschaftung das Angebot der Natur bestmöglich kontrollieren. Moderne Technologien ermöglichen es uns, in den verschiedenen Schritten von Trauben über Most ... Wein ... bis zur Flasche ihren Wert, ihre Eleganz und ihr Gleichgewicht zu erobern.

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