Berteru en Rose Cannonau di Sardegna DOC 0,75l

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Der Name: Berteru bedeutet in der sardischen Sprache Aufrichtig und will eine Hymne an Cannonau in Reinheit mit der ausschließlichen Verwendung von einheimischen Hefen sein.
Lage des Weinbergs: Sa Cava und Pulenaria - 730 m. Asl
Trauben: Cannonau
Bodenart: Granitverwitterung
Ausrichtung: Nordosten
Alter der Reben: 5 Jahre
Pflanzendichte pro Hektar: 6000
Ertrag pro Hektar: 30ql. Maximal
Erziehungssystem: kleiner Baum mit kurzem Rückschnitt.
Erntezeit: Ende September Anfang Oktober.
WEIN
Gärung: kurze Mazeration auf den Schalen
Gärtemperatur 16°
Alterung: Stahl und anschließend in der Flasche
PHYSIKALISCHE-CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Alkoholgehalt: 14,00% Vol.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: Zwiebelschalenrosa
Geruch: Veilchen, mediterranes Gestrüpp, von besonderer Finesse.
Geschmack: Der Geschmack ist breit, frisch und lang.

Hergestellt von: Cantina Gungui
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COD: BERTERUENROSE Kategorie: Etikett: ,

Weitere Informationen

Gewicht 1.3 kg

Gungui Weingut

Luca Gungui ist ein junger Winzer aus Mamoiada, einem Gebiet Sardiniens mit großem Wachstum für die Herstellung von Qualitätswein. Luca hat einen Abschluss in öffentlicher Verwaltungswissenschaft und ist, wie viele seiner Inselbewohner, nach Mailand gezogen, um in den Gemeindeämtern zu arbeiten. Aber die Anziehungskraft Sardiniens ist sehr stark und er fasst den Entschluss, auf die Insel zurückzukehren, wo er in Cagliari im Regionalbüro arbeitet. Aber in Luca gibt es einen stärkeren Ruf, den der Erde, der Landschaft, der Rebe. Eine Liebe, die schon während seines Studiums geboren wurde, und zwischen den Prüfungen wurde er zuerst von seinen Großeltern und dann von seinem Vater aufs Land gerufen. Er arbeitete in der Sonne, machte sich zwischen den Reihen schmutzige Hände, roch die nasse Erde und den Lärm der Hacken, er konnte nicht zulassen, dass das alles endete. Luca bewirtschaftet 2 Hektar Land in Sas de Melas, nicht weit von Mamoiada entfernt. Die ausschließlich Cannonau-Reben werden auf natürliche Weise unter vollständiger Eliminierung jeglicher chemischer Substanzen angebaut.

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