Componidori – Vernaccia di Oristano D.O.C. 0,75lt

19,32
15,46 pro kg

oder in 3-Rate da 6,44€ zinsfrei mit PayPal

Il re della Sartiglia, l’antica giostra equestre di Oristano, è Su Componidori, colui che comanda la corsa alla stella e guida gli altri cavalieri nel tentare la sorte dopo di lui.

Il sapore è caldo, armonico e pieno, come il gusto della vittoria. Il profumo è quello del mandorlo fiorito, perfetto per accompagnare i dolci tipici sardi. Ma oltre a essere uno squisito vino da dessert, Componidori si dimostra un grande aperitivo, che si accompagna volentieri alla bottarga di muggine.

Trauben
Vernaccia.

Produktionsbereich
Bassa Valle del Tirso, Sinis.

Höhe
Pochi metri s.l.m.

Klima
Mittelmeerraum mit milden Wintern, begrenzten Niederschlägen und sehr heißen und windigen Sommern.

„Weiter“

Bodencharakter
Terreno alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso.

Rebenzüchtung
Impianti ad alberello di vigne adulte, spalliera (cordone speronato e guyot).

Traubenertrag pro Hektar
40-50 quintali.

Weinbereitung
Secondo tradizione, in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Verfeinerung
Maturazione in caratelli di rovere e castagno per circa 10 anni, tenuti scolmi per consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti “flor” che genera gli inconfondibili senatori della Vernaccia di Oristano.

Farbe
Giallo dorato, con riflessi ambrati.

Parfüm
Intenso, ampio, etereo, con la caratteristica nota del mandorlo fiorito.

Geschmack
Asciutto, secco e pieno, che si allunga su fondo gradevolmente acidulo e amarognolo, caldo, armonico. Nerbo e stoffa vellutati e carezzevoli.

Serviertemperatur
Dai 10° se aperitivo ai 16° con i dessert.

Pairings
Squisito vino da dessert e da meditazione, se servito fresco è un ottimo aperitivo. Accompagna bene alcuni dolci sardi e si lega particolarmente alla tipica bottarga di muggine.

Erntezeit
Metà ottobre.

„Schließen“

Produziert von: Azienda Vinicola Attilio Contini
Missbrauch melden
CODE: 16886fb3366ce4fe0c8090af9d5d7a2f Kategorie:

Beschreibung

Componidori Vernaccia di Oristano DOC 2004

  • Corona Vini Buoni d’Italia

Weitere Informationen

Gewicht 1,25 kg

Azienda Vinicola Attilio Contini

Zuerst Salvatore, dann Attilio, heute Paolo und seine Neffen Alessandro und Mauro: Das Weingut Contini ist zu den Weinen und Erfolgen gewachsen, die es durch die Leidenschaft und das Engagement von vier Generationen großartig gemacht haben. Seit beinahe 120-Jahren prägt ein einziger roter Faden, vertreten durch Vernaccia di Oristano, die Arbeit der Firma Contini. Im Laufe der Jahre kamen Vernaccia und andere wichtige Produktionen hinzu: die historische Nieddera-Rebe, die traditionellen Vermentino und Cannonau, die erfolgreichen Experimente wie Karmis, Attilio und die Bio-Mamaioa. Heute produziert das Unternehmen ein komplettes Weinsortiment, mit dem es in Italien und im Ausland präsent ist. Es hört nicht auf, sich zu entwickeln, sowohl in der Weinherstellung als auch in den Ideen. Deswegen widersetzen sich die Contini-Weine dem Wetter, denn es sind Weine, die für immer lieben und in Erinnerung bleiben.

„Weiter“

Die lange Geschichte des Unternehmens Contini beginnt in 1898 dank Salvatore Contini und seinem unternehmerischen Instinkt. Der Wein der Zeit war Vernaccia und Salvatore widmete sich völlig seiner Aufwertung. Die zukünftigen Erfolge gaben ihm Anlass: Salvatore erhielt bei der 1912 International Exposition in Mailand die Goldmedaille für die Produktion von Vernaccia di Oristano, dem ersten Wein in Sardinien, der ab der 1971-Ernte die kontrollierte Herkunftsbezeichnung erhielt.

In den 30-Jahren wurde Salvatore von seinem Sohn Attilio begleitet, der am Vorabend des Zweiten Weltkriegs die Leitung der Aktivität übernahm. In den Jahren 60 wurde das Unternehmen, das bis dahin eine Familie war, auch durch die Übernahme von lokalen Trauben, die die Produktionskapazität erhöhten, konsolidiert. Die 80-Jahre stellen einen Wendepunkt für die Tätigkeit der Weinkellerei dar, da die vielen historischen und sozialen Veränderungen den Rhythmus des Lebens der Verbraucher beeinflussen. In dieser Übergangsphase identifizieren die Contini eine wichtige Wachstumsmöglichkeit. Das Weingut beginnt mit der Produktion neuer Weine, die sich an ein jüngeres und dynamischeres Publikum richten, ohne dabei die Verbindung zum sardischen Territorium zu vernachlässigen. Die lange Geschichte des Weinguts geht weiter.

„Schließen“

Weitere Produkte von Azienda Vinicola Attilio Contini

Bewertungen

Noch keine Bewertungen.

Recensisci per primo “Componidori – Vernaccia di Oristano D.O.C. 0,75lt”

Fragen und Antworten

Du bist nicht eingeloggt