Bio Süsse Pecorino Creme 200gr

Funtana Cana

Die Farm "Funtana Cana" befindet sich in Pattada, im Herzen von Logudoro, einem Juwel der gastronomischen und naturalistischen Aromen, in dem Natur und Zeit eine grundlegende Rolle gespielt haben: die gleiche, die sie vor Hunderten von Jahren hatten, als die sardischen Hirten sie zubereiteten ihre Käse mit geschickten Passagen, die seit Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben werden.

Heute erlauben uns die Technologie und einige Maschinen, diese außergewöhnlichen Aromen im gesamten nationalen und europäischen Gebiet zu verbreiten, aber die Milch, die Technik und das Futter haben die organoleptischen Eigenschaften der Produkte dieser Zeit unverändert bewahrt.
Unsere Geschichte ist eine Geschichte der Innovation in der Tradition, die aus Leidenschaft und Arbeit in Bezug auf die Natur besteht. Dies sind die Gründe, die uns veranlassten, auf biologische Produktion umzusteigen: um einen echten Käse zu erhalten, der reich an Aromen ist, wie er früher war.

Funtana Cana befasst sich mit der Herstellung und Reifung verschiedener Käsesorten nach sardischer Tradition, die ausschließlich aus der Milch des eigenen Bio-Bauernhofs gewonnen werden; Über unser Geschäft führen wir auch den Direktverkauf unserer Produkte und aller von uns hergestellten Käsesorten durch.
Kontaktieren Sie uns für eine Führung durch den Bauernhof mit Verkostung unserer Produkte oder für eine gastronomische Tour durch die Region und wir freuen uns, Sie bei uns zu haben!

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