Domo - Mandrolisai DOC 75cl

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Dieser Wein wurde in einer Weinlandschaft mit einer starken natürlichen Konnotation geboren, der von Mandrolisai, dem einzigen auf Sardinien, der zu den 123 bedeutendsten historischen ländlichen Landschaften Italiens gehört.
Unter diesen hohen und süßen Hügeln treffen die traditionellen Anbautechniken der drei Hauptreben auf modernes Wissen, um die Früchte dieses Gebiets ins Glas zu bringen.

Trauben: Cannonau, Bovale Sardo (Muristeddu), Monica
Weinberg des Ursprungs: S'Ulimu-Atzara
Trainingssystem: Spalier (Doppelschnur)
Pflanzjahr: 2010
Boden: durch Granitverwitterung
Ertrag pro Hektar: 45 Q.li/ha

Ernte: manuell in Kisten
Weinbereitung: Mazeration der zerkleinerten und entstielten Trauben für 7 Tage mit Fermentation bei kontrollierter Temperatur und periodischem Umpumpen.
Alterung: 9 Monate in Stahl
Verfeinerung: 5 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Format: 0.75 cl
Organoleptische Untersuchung: tiefe rubinrote Farbe, die mit der Entwicklung zu Granat neigt; fruchtige, balsamische, würzige Nase; am Gaumen fein und lang.

Produziert von: Famiglia Demelas
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COD: e3c77aa8e7b86d4e5241732263aaf7a2 Kategorie: Etikett:

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Gewicht 1.35 kg

Famiglia Demelas

An Orten, an denen die Berufung zur Weinherstellung stark ist, wurden die Weinberge über Generationen hinweg immer vom Vater an den Sohn weitergegeben.
Anstatt parallele, aber getrennte Wege zu beschreiten, haben wir uns zusammengetan, um uns der Herausforderung zu stellen, im Einklang mit der Zeit von einer Eigenproduktion zu einer modernen, mit dem Territorium verbundenen, einheimischen Reben überzugehen.
Sicher, es ist ein schwieriger Schritt, aber wir haben das Glück, hineinzukommen Famiglia Demelas liebe Menschen, die uns auf diesem Weg mit ihren Fähigkeiten unterstützen.
Dies ist eine Familie: Gesichter, Menschen, die ihre Hände ausstrecken, um sich gegenseitig zu helfen.

Unsere Weinberge befinden sich in Atzara, im Mandrolisai, der geografischen Region, die sich genau im Zentrum Sardiniens befindet, auf Gebieten, die aus Granit stammen. Diese haben sich im Laufe der Jahrtausende aufgelöst und ein Land aus grobkörnigem Sand mit Ton geschaffen, in dem die mit Bäumchen oder Spalier kultivierten Reben ihre Wurzeln versenken.
Die Gennargentu-Berge überblicken unsere Hügel, und während der sonnigen Sommer geben sie frische Strömungen, die Steineichen, Eichen, Obstgärten bis zu den Weinbergen durchqueren, um Erfrischung und damit eine große aromatische Auswahl an Trauben zu geben.
Zur Charakterisierung der Weine gehören nicht die einzelnen Sorten, sondern eine Reihe von Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica und mehreren anderen Sorten, die sich seit Jahrhunderten zu den Reihen zusammengeschlossen haben und somit den absoluten Ausdruck des Territoriums darstellen.

Unser Unternehmen ist stark auf Kommunikation und Gastfreundschaft ausgerichtet; Wir glauben, dass unsere Weine von denen, die sich entschieden haben, zu Hause probiert werden Famiglia Demelas, sollte der Anreiz sein, uns zu besuchen, um ein Erlebnis im Herzen Sardiniens zu erleben: das Mandrolisai.

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