Kariasa - Colli del Limbara Rosato IGT

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Il Carignano incontra le terre di Gallura, per dare vita a un Rosato intrigante, molto versatile ed eclettico.
Kariasa a tavola è supportato da una grande piacevolezza e nasce da una lavorazione che prevede esclusivamente l’uso di vasche di cemento con tecnologia del freddo. Si esalta nell’esprimere al massimo le peculiarità del frutto e del territorio, per poi avvolgerti con i suoi profumi e sedurti con i suoi gusti. Si presenta luminoso e limpido brillante alla vista.

Profumo: l’approccio olfattivo è ricco di sentori e lascia percepire note di rosa e di fresche erbe aromatiche, con richiami dolci di ciliegia e lampone.

Sapore: Equilibrato e fragrante al palato, vivace e scorrevole nella struttura, coerenza fruttata nel retrogusto.

Abbinamenti: Estremamente versatile a tavola, è perfetto per accompagnare un completo pasto di mare, la pizza, ma la sua struttura gli permette abbinamenti anche con carni poco cotte

Servito a 10°-12°

Denominazione: KARIASA colli del Limbara
Uvaggio: 100% Carignano
Ubicazione vigneto: OLBIA 300 metri s.l.m., con esposizione sud
Densità per ettaro: 6250 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: E’ stata effettuata a mano, a partire dal 5 al 8 Settembre
Temperatura di fermentazione: 18°C circa con temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento e per tre mesi in bottiglia.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,30 g/Liter
Extrakt: 26 g/Liter

Produziert von: Vini Murales
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CODE: 80103301 Kategorie: Etikett: ,

Weitere Informationen

Gewicht 1,50 kg

Vini Murales

Wenn Sie bewusst oder nicht in Gallura an Land gehen, werden zahlreiche sensorische Reize aktiviert und zwingen uns, die Umgebung um uns herum besser zu beobachten. Der unmittelbar involvierte Sinn ist der Anblick und die konsequente Wahrnehmung ist der einer "MURALES", einer Farbenwelt, die uns umgibt und anzieht;

„Die Erde nutzt den Weinstock als Instrument der Vereinigung mit dem Menschen. Sie gibt Informationen über die Trauben, die sie sorgfältig anbaut, und schreibt die Codes in ihr Notizbuch Wein. Die Sinne, die für die Entschlüsselung verantwortlich sind, stellen eine viszerale Beziehung zu den Elementen her und geben uns fast spirituelle Emotionen mit dem Ziel, uns zu helfen, uns in ein perfektes System einzufügen. Die Erde versucht uns zu lehren, es zu lieben, um es nicht zu verletzen. "

Die Leidenschaft für Wein und Wein liegt in der Seele derer, die dank sorgfältiger Bewirtschaftung das Angebot der Natur bestmöglich kontrollieren. Moderne Technologien ermöglichen es uns, in den verschiedenen Schritten von Trauben über Most ... Wein ... bis zur Flasche ihren Wert, ihre Eleganz und ihr Gleichgewicht zu erobern.

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