MRS Memorie di Vite Vino Rosso 2017 – Muristellu 75cl

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Il rosso del Mandrolisai, vino che sostiene e che completa vitigni nobili e caldi come Cannonau e Monica. Acidità, tannini fini e lunghezza, carattere e struttura.

Uva: Muristeddu-Bovale Sardo
Vigneto di provenienza: Mandrolisai
Allevamento: alberello
Anno di impianto: 1965
Terreno: tendenzialmente sabbioso da disfacimento granitico
Resa per ettaro: 50 Q.li/ha
Vendemmia: manuale in cassette
Vinificazione: fermentazione a temperatura sotto i 30°C, con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, macerazione di 7 giorni con follature manuali
Maturazione: 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi
Affinamento: in bottiglia per almeno 6 mesi
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Format: 0.75 cl

Esame organolettico: colore vivo e molto intenso, freschezza e potenza estrattiva, insieme a grande lunghezza gustativa.

Abbinamenti gastronomici: ideale nell’accompagnare primi ben conditi, carni in umido e alla brace, tonno alla brace, salsiccia sarda e salumi vari, pecorino di media stagionatura.

Note: è un grande vino che ci riserverà grandi risultati per la sua sinergia con tutti i vitigni mediterranei.

Prodotto da: Quartomoro
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CODE: 9fcf91629cf20a5da7d1f0dd09196b95 Kategorie: Etikett:

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Gewicht 1,5 kg

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Quartomoro di Sardegna nasce ufficialmente nel 2011 come cantina didattica, in primis per il suo fondatore Piero Cella, enologo con importante esperienza e conoscenza del territorio vitivinicolo della Sardegna. L’azienda ha una gestione familiare, e nei suoi progetti, Piero è sempre stato affiancato dalla moglie Luciana Baso e ultimamente dal giovane figlio, Alberto.
Le vigne presentano caratteristiche differenti, data la diversità del terreno di appartenenza: ad es. le vigne impiantate a Vermentino, si trovano nei dintorni di Marrubiu (OR), ai piedi del Monte Arci e affacciate sul Golfo di Oristano, e presentano un terreno di medio impasto, tendente al sabbioso, con disfacimento di ossidiana, importante minerale di origine vulcanica che conferisce ai vini caratteristiche molto interessanti. Nella stessa zona è impiantato il Bovale: in una parcella di quarant’anni circa e in un’altra ancora più vecchia, più di ottanta anni, in un terreno sabbioso che permette l’allevamento ad alberello su piede franco. Questa zona, denominata Arborea-Terralbese, è la più ricca e vocata per questo vitigno che si vuole valorizzare poiché di grande spessore organolettico, ma anche culturale e sociale.

Die Hoffnung besteht darin, Weine zu produzieren, die Ausdruck des sardischen Landes sind und von ihrer besten Seite arbeiten, wobei nur minimale Eingriffe in den Weinberg und in den Keller vorgenommen werden, wobei die natürlichen Prozesse zu berücksichtigen sind.

La Quartomoro di Sardegna porta avanti una sperimentazione sullo spumante metodo classico, utilizzando esclusivamente uve Vermentino, ricevendo interessanti conferme a livello nazionale e internazionale. Il progetto “Orriu” offre vini improntati sull’espressione aromatica dei vitigni provenienti dalle vigne giovani.
Das Herzstück des Unternehmens ist das Projekt "Memorie di Vite", das sich mit der Reinheit verschiedener traditioneller sardischer Reben befasst, darunter Vermentino, Cannonau, Bovale und weniger bekannte wie Muristellu, Cagnulari und der Nuragus … In jedem Fall stammen alle Trauben aus sehr alten Reben, die in den am besten geeigneten Gebieten des sardischen Territoriums nach Territorium und Tradition je nach Rebsorte ausgewählt wurden. Vor allem dank des Projekts Memorie di Vite hat das Unternehmen interessante Kooperationen eingegangen und wurde 2016 Teil der Banca del Vino di Pollenzo (CN).

Die Werbung für die Produkte erfolgt vorzugsweise durch kulturelle Veranstaltungen und Demonstrationen, die es ermöglichen, ein Publikum von Bewunderern und Verbrauchern zu treffen, das für unsere Arbeit und unsere besonderen Vorschläge sensibel ist. Unsere Arbeit basiert auf einer großen Leidenschaft, nicht nur für das Weinprodukt, sondern auch für Prinzipien der wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen Nachhaltigkeit und vor allem für unsere sardische Kultur und Tradition, für die es das ständige Ziel ist, gemeinsam zu vermitteln unsere Weine, unser Territorium, ganz Sardinien.

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