Weitere Informationen
| Gewicht | 1.31 kg |
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Nina Rosé IGT Isola dei Nuraghi
14,38€
19,17€ pro Liter
oder in 3-Rate da 4,79€ zinsfrei mit PayPal
RANKE
Bovale mit einem Hauch lokaler weißer Trauben.
KLIMA
Gemäßigt warm, mit milden Wintern und warmen Sommern mit wenig Niederschlag.
SOIL
Clayey mit Kalksteinpräsenz.
Weinbau, Dichte pro Hektar
Etwa 5.000 Stümpfe, Spalier (Guyot-Schnitt).
Ertragsgrafiken / Hektar
70 Zentner.
ERNTE
Kassettenhandbuch, Anfang September.
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WEIN
Destemming - Zerkleinern, Mazerieren für 4-5 Stunden in der Presse, weiches Pressen, Dekantieren des Mosts und Fermentation bei 16 ° C in Stahl.
Destemming - Zerkleinern, Mazerieren für 4-5 Stunden in der Presse, weiches Pressen, Dekantieren des Mosts und Fermentation bei 16 ° C in Stahl.
ALTERN
Mindestens 6 Monate in Stahl auf der Hefe, mit periodischer Batonnage.
VISUELLE UNTERSUCHUNG
Glänzendes Rosa mit lila Reflexen.
OLFACTORY PRÜFUNG
Die einladende Nase, die Zitrusnote von Grapefruit, die Noten von Erdbeeren und Himbeeren fallen auf.
GESCHMACKPRÜFUNG
Guter Wrap, unterstützt von einer angenehmen Frische und einem entwaffnenden Geschmack in einem überzeugenden Finish.
LEBENSMITTELPAARUNGEN
Vielseitiger Wein, Vorspeisen und erste Gänge des Meeres, um Risotto mit Scampi zu probieren.
BETRIEBSTEMPERATUR
8-9 ° C.
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3 verfügbar
Su'entu Keller
Su'entu bedeutet Wind: Wind, der die Luft reinigt, die Wolken fegt und den ruhigen Wind zurückbringt, der die Duftstoffe sammelt und sie wegnimmt. Wind, der unser Territorium, die Marmilla, durchquert, ohne dabei auf Hindernisse zu stoßen, als ob hier immer, war willkommen.
Wir haben jahrelang hart daran gearbeitet, dieses Territorium wieder zum Leben zu erwecken: Wir haben es bestellt, bepflanzt, angebaut. Nach Jahrtausenden sind diese Orte zurückgekehrt, um zu leben, produktiv zu sein und zu dem zu werden, was sie heute sind: magische Orte, Zuflucht für die Seele und Festung der Sinne.
An diesem besonderen Ort haben wir unseren Keller geschaffen, hier kultivieren wir einen Traum und teilen ihn durch unsere Weine. Es sind kleine, kostbare und seltene Produktionen, die so reich sind wie der Duft unseres Landes, der unserem Windhauch entzogen wurde.
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