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Intensives fruchtiges Öl aus Bosana-Oliven, das vorwiegend im gesamten Gebiet der Hügel der Marghine-Kette vorkommt. Die manuelle Ernte erfolgt im Dezember, gefolgt von sofortigem Kaltpressen. Zartes krautiges Parfüm, würziger und bitterer Nachgeschmack, der Geschmack von Distel und Artischocke bleibt bestehen.
Unter den organoleptischen Eigenschaften, die reich an Vitamin E sind, zeichnen sich ein hoher Gehalt an Gesamtpolyphenolen von 849 mg / kg und ein Säuregehalt von 0,19% aus
1. Platz im 21. nationalen Wettbewerb "Ercole Olivario"
1. Platz im 12. Regionalwettbewerb "New Oil"
Große Erwähnung 20. Wettbewerb "Montiferru"
Premium Liste "Ercole Olivario" Expo 2015
"Slow Oil" Leitfaden für Slow Food Natives Olivenöl Extra 2015
| Gewicht | 1.33 kg |
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Die Farm Ozzastrera entstand im Zuge einer alten Tradition der Ölproduktion, um die Werte der Authentizität wiederzuentdecken, die durch eine starke Bindung an das Gebiet gekennzeichnet sind.
Die Familie Nieddu kümmert sich sorgfältig um alle Produktionsschritte, kombiniert die Weisheit alter Anbaumethoden mit den modernsten agronomischen Praktiken und gewährleistet die höchste Qualität der Früchte zum Zeitpunkt der Ernte.
Die Anbaugebiete von Ozzastrera erstrecken rund um das Gebiet von Bolotana, einem charmanten, ländlichen Dorf im Marghine-Gebirge, das dank der Vorherrschaft der Olivenhaine völlig zu Recht das Markenzeichen von "City of Oil" tragen darf. Die Olivembäume wachsen zwischen 350 und 600 Meereshöhe auf Granitböden, unter optimaler Sonneneinstrahlung und Witterungsbedingungen.
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Der Name Ozzastrera leitet sich vom sardischen "Tal der Olivenbäume" ab und erinnert an die Essenz eines Gebiets, das für die Praxis des Olivenanbaus geeignet ist. Seine Marke repräsentiert die enge Verbindung zwischen Tradition, menschlicher Arbeit und der Kraft der Natur.
Terracuza entstammt einer Idee, die ein einzigartiges und innovatives Konzept zum Ausdruck bringt, mit dem Ziel, eine Ahnenerfahrung in einem modernen Schlüssel wiederbeleben zu können: Sie umschließt und kombiniert Ursymbole einer Kultur, die von nuraghischen Gottheiten, Kunst, Klängen, vereinigten Seelen von Männern und Frauen geprägt ist auf einem Land mit einem geheimnisvollen Charme.
Alle produzierten Öle werden in dunklen Glasflaschen in den Größen 750ml bis 100 ml aufbewahrt, wobei Letzteres ideal ist, um den Koffer oder die Tasche immer bei sich zu tragen.
Perfekt auch als Geschenkidee oder Hochzeitsgeschenk, da sie in einer raffinierten und eleganten Verpackung aufbewahrt werden.
In den letzten zehn Jahren hat das Unternehmen wichtige Ergebnisse auf dem nationalen und internationalen Markt erzielt.
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