Natives Olivenöl Extra Fruchtig Aromatisiert mit Chili Pepper Schraubverschluss 25cl

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L’olio extravergine di oliva fruttato aromatizzato al peperoncio Accademia Olearia nasce dalla sapiente unione tra il sapore deciso dell’olio fruttato e gli aromi più caratteristici della cucina.

WIE MAN ES AM BESTEN GENIEßT
Hervorragend roh als Würzmittel für erste Gänge, Pasta und Risottos. Sein charakteristischer aromatischer Geschmack macht Gerichte schmackhafter und appetitlicher.

An einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahren.

Produziert von: Accademia Olearia – Oleificio Alghero
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CODE: 8028632004212 Kategorie: Etikett: , ,

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Gewicht 0,52 kg
Zutaten:

EVO-Öl, Chili-Pfeffer-Geschmack.

Ölakademie - Ölmühle Alghero

Der Bauernhof wurde zu Beginn des letzten Jahrhunderts in Alghero geboren und zählt daher vier Generationen von Olivenbauern. Heute wird es mit Engagement und Leidenschaft direkt von Giuseppe Fois und seiner Familie geführt und begleitet persönlich alle Verarbeitungsphasen vom Anbau bis zur Verarbeitung.
Es hat eine Ausdehnung von 200 Hektar mit etwa 25.000 Olivenbäumen, hauptsächlich der Sorte Bosana, ergänzt durch die Anwesenheit anderer einheimischer und nationaler Sorten, um die organoleptischen und qualitativen Eigenschaften der hergestellten Öle zu verbessern und zu bereichern.

Accademia Olearia Srl ist in einer modernen Fabrik tätig, die eine Fläche von über 4 mXNUMX einnimmt und mit besonderem Augenmerk auf den Schutz der Umwelt durch den Einsatz alternativer Energiequellen gebaut wurde.
Es verfügt über eine Photovoltaikanlage mit 60 kWh, die in Bezug auf den Strombedarf völlig autark ist. Die Erzeugung von heißem Wasser und zum Heizen wird durch einen Haselnusskessel gewährleistet, der den gleichen Abfall verwendet wie die Verarbeitung von Oliven.
Das Native Olivenöl Extra wird zusätzlich zum Inland auf den wichtigsten Auslandsmärkten verkauft und vertrieben. Von Europa nach Asien, von den Vereinigten Staaten nach Japan, um den Namen Alghero über die Grenzen der Insel hinaus bekannt zu machen und die herausragende Qualität der Produktion auf Sardinien zu repräsentieren.

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Was die Zertifizierungen betrifft, so bietet die Accademia Olearia:
a) über ein Unternehmensmanagementsystem verfügt, das nach UNI EN ISO 9000: 2008 zertifiziert ist;
b) ist BIO und JAS mit ICEA zertifiziert;
c) verwaltet die Olivenhaine, Verarbeitung, Lagerung und Verpackung gemäß den DOP SARDEGNA Produktionsvorschriften.
d) Alle Bewegungen des Öls werden überwacht und gesteuert, um die Rückverfolgbarkeit der gesamten Produktionskette von der Herstellung von Oliven und Öl bis zum Verpackungslos des vermarkteten Produkts zu ermöglichen.

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