Carasau Marasau Brot 240gr

4,70
19,58 al Kg

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Marasau-Brot, das erste und einzige CARASAU-Brot, das mit sardischem Meerwasser gemischt wird.
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir Pane Carasau mit sardischem Meerwasser hergestellt haben.
Wir haben dies durch eine Vereinbarung mit einem sardischen Unternehmen erreicht, das ein Wassergewinnungsverfahren entwickelt und patentiert hat, das im Golf von Cagliari stattfindet, in einem Gebiet, in dem das Wasser von hoher Qualität und frei von Schadstoffen ist.
Anschließend wird das dem Meer entnommene Wasser ultrafiltriert und kalt entkeimt. Auf diese Weise behält das Wasser seine salzhaltige Zusammensetzung, die während der Reinigungsphasen nicht verändert wird.

Wir haben zwei grundlegende Elemente vereint: die Erde und das Meer. Wir gewinnen Weizen aus der Erde, dessen Grieß geschickt mit dem Wasser unseres sardischen Meeres vermischt wird.

Aus diesem Treffen entstand MARASAU, ein traditionelles Carasau-Brot mit einer innovativen Zusammensetzung. Reich an Geschmack, aber arm an Natrium.

Dem MARASAU-Teig wird kein Salz zugesetzt, da es bereits im Meerwasser vorhanden ist, das so reich an natürlichen Oligomineralstoffen ist. Im Gegensatz zum traditionellen CARASAU-Brot erhöht der Meerwasserteig das Vorhandensein von nützlichen Elementen für unseren Körper, einschließlich Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.
Das wichtigste Ergebnis in MARASAU wurde jedoch durch eine starke Verringerung des Vorhandenseins von SODIUM erzielt.

Meerwasser besteht zu 86 % aus Natriumchlorid, Kochsalz zu 99 %. Aus Meerwasser hergestellte Produkte enthalten daher im Vergleich zu Produkten, die Kochsalz verwenden, weniger Natrium und weniger Chlor, beides Elemente, die für die Erhöhung verantwortlich sind
des Blutdrucks.

Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) selbst empfiehlt, den Natriumgehalt in verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie unter folgendem Link: https://www.cuore.iss.it/prevenzione/sale

IL MARASAU wird in einer Papierhülle präsentiert, in der das Produkt durch eine wärmegeschrumpfte Verpackung mit einem Gewicht von 240 g geschützt ist.

12 verfügbar

Produziert von: Pastificio Artigianale Tanda & Spada
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COD: de9a08d5f6f89fa7503f105340991da5 Kategorie: Etikett:

Weitere Informationen

Gewicht 0.35 kg
Zutaten:

Nachgemahlener Hartweizengrieß, Hefe. Kann Soja und Senf enthalten

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100gr)

Energie 1577kj 372kcal
Fats 1,7g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 74g
Fiber 4,2g
Protein 13g
Verkauf 0,94g

Pastificio Artigianale Tanda & Spada

Aus 1990 produziert Tanda & Spada hochwertige Trockenteigwaren mit besonderem Schwerpunkt auf regionalen Spezialitäten aus Sardinien.

Die Produktionsanlage verfügt über moderne 3-Produktionslinien und statische 4-Niedertemperatur-Trocknungszellen.

Diese Eigenschaften ermöglichen zusammen mit der Auswahl des besten Grießes und der rigorosen Bronzezeichnung die Schaffung eines Produkts mit hochwertigen Nährwert- und Geschmackseigenschaften.

Das Unternehmen verfügt derzeit über eine Produktionskapazität von rund 8.800 Zentner pro Jahr.
Die Teigwarenfabrik tätigt wichtige Investitionen, die in den nächsten 18-Monaten zur Verdoppelung der Anlage und der Produktionskapazitäten führen werden.

Die Marke Tanda & Spada wird auf dem italienischen Markt vertrieben und hat eine Exportquote von 20%, die in 12-Ländern erzielt wird.

Die Produktpalette ist für die Positionierung im High-End-Bereich sowohl im GDO-Kanal als auch im HO.RE.CA strukturiert. Das Unternehmen ist auch mit Handelsmarken im In- und Ausland tätig.

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