Anerkennungen
Slowfood 2019
- Grando Slow Öl
AIPO Silber 2019
- 3 Tropfen Qualität
Montiferru National Award 2019
- 3. Platz
RÀMINE - Schwarze Monokultivar aus Oliena 10cl
6,05€
60,50€ pro Liter
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Die Nera di Oliena ist eine aromatische Exzellenz unserer Insel. Es sieht aus wie ein intensiv parfümiertes Öl, das ein Gefühl von Frische und frisch geschnittenem Gras vermittelt.
Organoleptische Hinweise:
Krautiges Aroma, Tomatenblatt. Feines Öl.
Serviervorschlag:
Fischcarpaccio, Gemüsesuppe, Frischkäse.
Weitere Informationen
| Gewicht | 0.26 kg |
|---|---|
| Chemische Analyse: | Säure: 0,12% - K232: 1,5 - K268: 0,11 |
Olio Gariga
Natives Olivenöl extra 'Gariga' kommt von der Leidenschaft, dem ständigen Studium und dem Wunsch, qualitativ hochwertige Produkte auf Sardinien herzustellen.
Es ist eine State-of-the-Art-Realität in der Ölwelt auf nationaler und internationaler Ebene, die alle hohen Qualitätskriterien durch eine Ölmühle der neuesten Generation von Mori-Tem (dem unbestrittenen Führer für die Transformation von Spitzenleistungen) erfüllt. Verarbeitung von Oliven innerhalb von 4-Stunden ab der Ernte mit einer 2-Anlagenphase, kontrollierter Temperatur, Filtration und Öllagerung unter Stickstoff.
Der Kontakt zu den wichtigsten universitären Forschungszentren im Bereich Öl ist konstant. Daher ist es das Ziel des Unternehmens, einen Qualitätspfad zu verfolgen, der ständig auf Innovation und sorgfältige wissenschaftliche Forschung abzielt.
Unser Öl heißt "Gariga", eine typische mediterrane Vegetation am Fuße des Berges. Und direkt am Fuße der Berge von Sardinien befinden sich unsere Olivenhainen.
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