Weitere Informationen
| Gewicht | 1.39 kg |
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SU'NICO Rosso Bovale IGT Marmilla
24,84€
33,12€ pro Liter
oder in 3-Rate da 8,28€ zinsfrei mit PayPal
RANKE
Bovale.
ZONA DI PRODUZIONE
Marmille.
KLIMA
Gemäßigt warm, mit milden Wintern und warmen Sommern mit wenig Niederschlag.
SOIL
Clayey mit Kalksteinpräsenz.
Weinbau, Dichte pro Hektar
Etwa 5000 Stämme, Spalier mit Spornschnurschnitt.
Ertragsgrafiken / Hektar
40 Zentner.
ERNTE
Handbuch in Kartons von Mitte bis Ende September.
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WEIN
Entrappen und Zerkleinern, Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 25 °C und Mazeration für 7 Tage, gefolgt von einer sanften Pressung.
Entrappen und Zerkleinern, Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 25 °C und Mazeration für 7 Tage, gefolgt von einer sanften Pressung.
ALTERN
In Barriques und Tonneaux der 1. und 2. Passage für 12 Monate und mindestens 2 Monate Reifung in der Flasche.
VISUELLE UNTERSUCHUNG
Rubinrot mit violetten Reflexen, schöne Farbbrillanz, gleichmäßig.
OLFACTORY PRÜFUNG
Hervorragende Geruchsintensität, fleischige Nase, rote Früchte in Alkohol mit würzigen Noten.
GESCHMACKPRÜFUNG
Gute umhüllende, warme, weiche, überzeugende Tannine und gute geschmackliche und olfaktorische Übereinstimmung.
LEBENSMITTELPAARUNGEN
Rotes Fleisch und gereifter Käse, aber auch im einfachen Gespräch.
BETRIEBSTEMPERATUR
Bei 15-16 ° C wird empfohlen, in großen Gläsern zu servieren.
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9 verfügbar
Su'entu Keller
Su'entu bedeutet Wind: Wind, der die Luft reinigt, die Wolken fegt und den ruhigen Wind zurückbringt, der die Duftstoffe sammelt und sie wegnimmt. Wind, der unser Territorium, die Marmilla, durchquert, ohne dabei auf Hindernisse zu stoßen, als ob hier immer, war willkommen.
Wir haben jahrelang hart daran gearbeitet, dieses Territorium wieder zum Leben zu erwecken: Wir haben es bestellt, bepflanzt, angebaut. Nach Jahrtausenden sind diese Orte zurückgekehrt, um zu leben, produktiv zu sein und zu dem zu werden, was sie heute sind: magische Orte, Zuflucht für die Seele und Festung der Sinne.
An diesem besonderen Ort haben wir unseren Keller geschaffen, hier kultivieren wir einen Traum und teilen ihn durch unsere Weine. Es sind kleine, kostbare und seltene Produktionen, die so reich sind wie der Duft unseres Landes, der unserem Windhauch entzogen wurde.
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