RUJU - Coratina, Pibireddu 25cl

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Ruju è un blend che riunisce varietà sarde e pugliesi. Questa linea nasce da un errore agronomico fatto ormai 20 anni fa, quando al posto delle varietà sarde il vivaista consegnò al produttore la coratina, diamante di punta delle cultivar della Puglia. Da quest’errore nasce Ruju, un incontro fra Coratina e Pibireddu, una cultivar pugliese e l’altra sarda. Due regioni italiane che si incontrano per creare un blend mai visto prima! Sicuramente un olio accattivante e passionale.

Organoleptische Hinweise:
Oliva acerba con note di carciofo, mandorla e con piccante persistente. Olio dal gusto deciso.

Serviervorschlag:
Antipasti di mare, insalate e pesce.

Produziert von: Olio Gariga
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CODE: 0806891581723 Kategorie: Etikett: ,

Beschreibung

Premio Montiferru 2018

  • 3° classificato Pluricultivar

Olio Nuovo 2018

  • 3° classificato Pluricultivar

AIPO D’ARGENTO 2018

  • ‘3 Gocce Qualità

Weitere Informationen

Gewicht 0,55 kg
Chemische Analyse:

Säuregehalt: 0,18 % – K232: 1,6 – K268: 0,16
Delta K: 0,003 – Peros.: 2,0 meq02/kg
Polyf.: 665 mg/kg – Tocof.: 269 mg/kg

Olio Gariga

Natives Olivenöl extra 'Gariga' kommt von der Leidenschaft, dem ständigen Studium und dem Wunsch, qualitativ hochwertige Produkte auf Sardinien herzustellen.
Es ist eine State-of-the-Art-Realität in der Ölwelt auf nationaler und internationaler Ebene, die alle hohen Qualitätskriterien durch eine Ölmühle der neuesten Generation von Mori-Tem (dem unbestrittenen Führer für die Transformation von Spitzenleistungen) erfüllt. Verarbeitung von Oliven innerhalb von 4-Stunden ab der Ernte mit einer 2-Anlagenphase, kontrollierter Temperatur, Filtration und Öllagerung unter Stickstoff.
Der Kontakt zu den wichtigsten universitären Forschungszentren im Bereich Öl ist konstant. Daher ist es das Ziel des Unternehmens, einen Qualitätspfad zu verfolgen, der ständig auf Innovation und sorgfältige wissenschaftliche Forschung abzielt.
Unser Öl heißt "Gariga", eine typische mediterrane Vegetation am Fuße des Berges. Und direkt am Fuße der Berge von Sardinien befinden sich unsere Olivenhainen.

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