Weitere Informationen
Gewicht | 1.39 kg |
---|
15,01€
20,01€ pro Liter
CANNONAU VON SARDINIEN Bezeichnung kontrollierten Ursprungs
SU SOI ist eine reine Cannonau mit einer tiefen rubinroten Farbe. In dem reichhaltigen und komplexen Parfüm entstehen 3 verschiedene Noten, von schwarzen Früchten über Kirschen, Gewürzen mit Muskatnuss und Kakao bis hin zu Blumen mit Veilchen. Danach kehrt der Hauch von Unterholz mit schwarzen Früchten und Kakao zurück. Harmonischer Geschmack mit elegantem Körper und großer Konzentration, der die in der Nase mit weichen Tanninen zum Ausdruck gebrachten Empfindungen beibehält. Wir empfehlen eine Kombination mit gebratenem Fleisch, Kalbsleber, Entenbraten, gereiftem Käse und vor allem den typischen Gerichten der sardischen Küche.
Farbe: Rot mit violetten Noten.
Parfüm: Es zeichnet sich durch Noten von mazerierten Blüten, Marmelade aus schwarzen Kirschen, Balsamico-Andeutungen, Leder, Pfeffer, guten mineralischen und fruchtigen Noten mit roten Beeren, Vanille und würzigen Noten von bemerkenswerter Beständigkeit aus.
Geschmack: Am Gaumen wird es weich, auch wenn es dann ein entscheidendes, aber süßes Tannin freisetzt. Die Frische unterstützt es und verleiht ihm Textur. Samtig und weich in seiner eleganten Textur. Es passt gut zu strukturierten Gerichten auf Fleischbasis, aber auch gewürzter und blauer Käse sind ausgezeichnet.
„Weiter“
Trauben: 100% Cannonau
Weinberglage: mit Süd- / Südwestausrichtung
Hektardichte: 5.500 Pflanzen / Hektar
Trainingssystem: Guyot / Spornkordon
Erntezeit: Sie wurde vom 5. bis 12. Oktober von Hand durchgeführt
Fermentationstemperatur: ca. 24 ° C bei kontrollierter Temperatur
Alterung: 8 Monate in Stahl und 6 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Gesamtsäure: 5,10 g / Liter
Extrakt: 22 gr / Liter
Produktion: 15.000 Flaschen
„Schließen“
8 verfügbar
Gewicht | 1.39 kg |
---|
Wenn Sie bewusst oder nicht in Gallura an Land gehen, werden zahlreiche sensorische Reize aktiviert und zwingen uns, die Umgebung um uns herum besser zu beobachten. Der unmittelbar involvierte Sinn ist der Anblick und die konsequente Wahrnehmung ist der einer "MURALES", einer Farbenwelt, die uns umgibt und anzieht;
„Die Erde nutzt den Weinstock als Instrument der Vereinigung mit dem Menschen. Sie gibt Informationen über die Trauben, die sie sorgfältig anbaut, und schreibt die Codes in ihr Notizbuch Wein. Die Sinne, die für die Entschlüsselung verantwortlich sind, stellen eine viszerale Beziehung zu den Elementen her und geben uns fast spirituelle Emotionen mit dem Ziel, uns zu helfen, uns in ein perfektes System einzufügen. Die Erde versucht uns zu lehren, es zu lieben, um es nicht zu verletzen. "
Die Leidenschaft für Wein und Wein liegt in der Seele derer, die dank sorgfältiger Bewirtschaftung das Angebot der Natur bestmöglich kontrollieren. Moderne Technologien ermöglichen es uns, in den verschiedenen Schritten von Trauben über Most ... Wein ... bis zur Flasche ihren Wert, ihre Eleganz und ihr Gleichgewicht zu erobern.
Sie müssen einloggen eine Bewertung posten.
Du bist nicht eingeloggt
Bewertungen
Noch keine Bewertungen.