Su Soi - Vermentino di Sardegna DOC

12,18
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Vermentino von Sardinien. Ursprungsbezeichnung.

SU SOI schlägt die Süße der Frucht vor, die durch die Säure gut ausgeglichen wird, die alle durch die komplexe aromatische Struktur unterstützt wird und die VERMENTINO-Frucht sehr gut identifiziert. Ein Wein von großer Ausgewogenheit und Angenehmheit, der das gesamte Potenzial der Vermentino-Traube demonstriert, die auf Sardinien den sympathischsten Lebensraum findet. Sauberes und anhaltendes Finish.

Farbe: Intensives Strohgelb.

Parfüm: Es hat elegante und komplexe Aromen von reifen Früchten und Blumen, einschließlich einem Hauch von Birne, Aprikose, Zitrusfrüchten, Akazie, Weißdorn und Honig.

Geschmack: Am Gaumen offenbart es sich gleichzeitig frisch, duftend und rund

Paarungen: Ideal als Aperitif, hervorragend zu Austern, rohen Meeresfrüchten, Krebstieren und Fischgerichten

Fermentationstemperatur: ca. 18 ° C bei kontrollierter Temperatur

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Trauben: 100% Vermentino di Sardegna

Lage der Weinberge: OLBIEN 100 Meter über dem Meeresspiegel, nach Süden ausgerichtet

Dichte pro Hektar: 5.500 Pflanzen / Hektar.

Trainingssystem: Guyot.

Erntezeit: Sie wurde vom 5. bis 8. September von Hand durchgeführt

Fermentationstemperatur: ca. 18 ° C bei kontrollierter Temperatur.

Alterung: 4 Monate in Stahl und drei Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13% vol.

Gesamtsäure: 5,30 g / Liter.

Extrakt: 18gr / Liter.

Produktion: 20.000 Flaschen.

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Produziert von: Vini Murales
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Gewicht 1.39 kg

Vini Murales

Wenn Sie bewusst oder nicht in Gallura an Land gehen, werden zahlreiche sensorische Reize aktiviert und zwingen uns, die Umgebung um uns herum besser zu beobachten. Der unmittelbar involvierte Sinn ist der Anblick und die konsequente Wahrnehmung ist der einer "MURALES", einer Farbenwelt, die uns umgibt und anzieht;

„Die Erde nutzt den Weinstock als Instrument der Vereinigung mit dem Menschen. Sie gibt Informationen über die Trauben, die sie sorgfältig anbaut, und schreibt die Codes in ihr Notizbuch Wein. Die Sinne, die für die Entschlüsselung verantwortlich sind, stellen eine viszerale Beziehung zu den Elementen her und geben uns fast spirituelle Emotionen mit dem Ziel, uns zu helfen, uns in ein perfektes System einzufügen. Die Erde versucht uns zu lehren, es zu lieben, um es nicht zu verletzen. "

Die Leidenschaft für Wein und Wein liegt in der Seele derer, die dank sorgfältiger Bewirtschaftung das Angebot der Natur bestmöglich kontrollieren. Moderne Technologien ermöglichen es uns, in den verschiedenen Schritten von Trauben über Most ... Wein ... bis zur Flasche ihren Wert, ihre Eleganz und ihr Gleichgewicht zu erobern.

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