Safran von Olmedo in Vasetto 1g

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Lo Zafferano di Olmedo è coltivato col Metodo Biologico ai sensi del Reg. Ce 2092/91 e s.m.i. ed è certificato dall’Organismo di Controllo Sidel S.p.a. di Bologna. È stato sottoposto ad analisi di qualità dal Laboratorio Chimico Merceologico della Sardegna, riconosciuto dal Ministero della Sanità ai fini dell’autocontrollo.

In base alle analisi effettuate, lo Zafferano esaminato risulta conforme alla 1°categoria prevista dalla norma ISO/TS 3632-1:2003

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PER 100g DI ZAFFERANO

Valori energetici
calorie (Kcal) 310,00
calorie (KJ) 1297,00

Fette
lipidi totali 5,90
saturi totali 1,59
monoins. totali 0,43
polins. totali 2,07
ac oleico 0,39
ac linoleico 1,75
ac linolenico 1,24
Cholesterin 0,00

Protein
proteine totali 11,40
proteine animali 0,00
proteine vegetali 11,40

Kohlenhydrate
glucidi tot. 61,50
amido 19,10
glucidi solubili 42,40

Vitamine
B1 0,12
B2 0,27
B3 1,50
B6 1,30
Und 1,69
retinolo eq 53,00
beta carotene eq 318,00

Mineralien
Eisen 11,10
NA 150,00
K 1720,00
P 250,00
ZN 1,10

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Prodotto da: Cumpanzos
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CODE: 80102199 Kategorie:

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Gewicht 0,1 kg

Cumpanzos

L’Azienda Agricola Cumpanzos è specializzata nella nella coltivazione biologica dello Zafferano.

Das in der Landschaft von Olmedo gelegene Unternehmen hat eine Gesamtfläche von rund 2Ha. Das Gebiet zeichnet sich durch eine flache Morphologie mit einer durchschnittlichen Höhe zwischen 50 und 100m über dem Meeresspiegel aus

Die Anbaumethode ist biologisch gemäß der Ce2092 / 91-Verordnung und nachfolgenden Änderungen und ist von der Sidel Spa-Kontrollstelle in Bologna zertifiziert.

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